Der Geschmack von getrockneten Maulbeeren erinnert stark an die Qualität von wunderbarem Honig. Sie sind allerdings nicht so extrem süß und daher auch besser bekömmlich. Als Snack nebenbei genossen ein wahrer Hochgenuß.
Es gibt insgesamt 3 Arten der Maulbeere. Sie unterscheiden sich vor allem in der Farbe der Beeren. Bei uns erhält man meistens die hellen Maulbeeren. Morus alba. Alle Maulbeeren schmecken sehr lecker und sind als Snack oder ähnlich Rosinen zu verwenden.

Maulbeere Morus nigra

Familie:
Moraceae (Maulbeerbaumgewächse)

Art:
Morus nigra L.

dt. Name:
Schwarzer Maulbeerbaum

Heimat:
Mittel-Asien

Die schwarze Maulbeere ist seltener bei uns anzutreffen. Geschmacklich sollen sich alle 3 Arten nicht viel nehmen.

Maulbeere Morus alba

Familie:
Moraceae (Maulbeerbaumgewächse)

Art:
Morus alba L.

dt. Name:
Weiße Maulbeere

Diese Art der Maulbeere wird meistens in Europa angeboten. Die Früchte sehen sehr lecker aus und lassen sich ähnlich Rosinen z.B. im Kuchen oder im Backwerk verwenden.

Maulbeere Morus rubra

Familie:
Moraceae (Maulbeerbaumgewächse)

Art:
Morus rubra L.

dt. Name:
Amerikanische Maulbeere

Diese Maulberrart hat die größten Maulbeeren.