Die Mango ist im frischen Zustand meistens sehr faserig, daher nicht unbedingt mein Favorit, wenn sie jedoch getrocknet ist, verbessert sich dies und der Geschmack ist durch die leichte Süße ganz hervorragend.

Meine Lieblingsfrucht sind seit langem getrocknete Ananasfrüchte die man nebenbei gut genießen kann. Sie sättigen gut ohne dass man vom Fruchtzucker Sodbrennen bekommt und außerdem sollen sie noch beim Abnehmen helfen.
Die Ananas eignet sich hervorragend zum Trocknen. Leider leidet oftmals das Aussehen etwas. Normalerweise werden Ananasstreifen getrocknet und im Ganzen angeboten.

Die Reifung der Ananas

Diese Früchte gehören nicht zu meinen Lieblingstrockenfrüchten, aber da meine Mitmenschen diese Trockenfrucht immer sehr hoch loben, werden wir auch dieser Frucht ein Kapitel widmen.
Meistens sind bei uns getrocknete Datteln erhältlich, da frische zu schnell verderben und dann eingefroren werden müssen. Dies ist der Qualität aber nicht förderlich und daher nicht angeraten.

Dattel - Verbreitung

Gerade in ländlichen Gegenden ist es noch immer schwer, qualitativ hochwertige Feigen zu bekommen, da bieten sich die getockneten Feigen geradezu an. Der Geschmack läßt Urlaubsstimmung entstehen und die Früchte zergehen auf der Zunge.
Bei getrockneten Feigen handelt es sich meistens um ganze Früchte. Die Trocknung von Feigen ist sehr einfach, da man normalerweise nur die Früchte wäscht und dann im Ganzen trocknet.

Getrocknete Feigen aus der Türkei