Aprikosen

Aprikosen trocknen

Die Trocknung von Aprikosen ist denkbar einfach. Man sollte bei der Auswahl der Früchte nur darauf achten, dass man aromatische Sorten wählt. Auf jeden Fall vorher einen Geschmackstest machen, sonst lohnt sich der ganze Aufwand nicht.

Große Aprikosen trocknen


Wenn man große Aprikosen bekommt, dann sollten diese gründlich gewaschen werden und faulige oder angeschlagene Stellen sollten entfernt werden, da sich sonst leicht Fäule oder Schimmel bilden kann.

Aprikosen

Der Klassiker unter den Trockenfrüchten erfreut sich auch heute noch größter Beliebtheit. Schmeckt sehr gut, hat wenig Säure und ist sehr verträglich. Wenn die Ausgangsqualität der Aprikosen stimmt und wenig Zusätze hinzugekommen sind, dann wird man immer wieder zugreifen bei dieser leckeren Frucht, der Aprikose.

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